Bakgrunn

mandag 23. januar 2017

Nå haster det!


Selv om terminen ikke er før 14. februar, så kan egentlig barnebarnet komme når som helst, og jeg er IKKE ferdig med strikkesettet. Så nå er det bare å gi jernet for å få ferdig settet denne uka, og det skal jeg få til. Lue, votter og sokker er ferdige, så mangler bare det som du ser på bildet: ermene, montering av genser og litt brodering, samt siste ben på buksa. Det skal jeg få til :-)

Må bare si at jeg hittil er stor fan av Hjemmelagde Julegaver 2017-prosjektet mitt. Er ferdig med januars gave (sokker og votter i Nepal) og har faktisk tjuvstartet på et hekleteppe som er februars gave. I min garnrydding fant jeg nesten 14 nøster Nepal i off-white, rødt og beige. Disse blir et flott juleteppe med sekskanter. Må kjøpe 4 nøster i beige, men ellers skal jeg ikke supplere. Det blir nok ikke kjempestort (jeg pleier like at teppene mine er skikkelig store), men stort nok til at det både vil pynte og varme i kalde desemberdager. Jeg vet ikke ennå hvem som får det, men julegave blir det. Passer fint å hekle sånne sekskanter på tribunen mens jeg ser ungene spille håndball.


Ellers hadde jeg besøk i går, og da bakte jeg en skikkelig kaloribombe! Men hvem bryr seg - det er en konfektkake og man orker ikke store stykker uansett. Denne kaken vant en konkurranse i Hjemmet for noen år siden og ble kåret til Norges beste kake!


Salt- og søt marengsdrøm

Bunn:
5 eggehviter
3,5 dl sukker
25 Ritzkjeks (alternativt salte glutenfri kjeks)
3 dl peanøtter

Sjokoladekrem:
5 eggeplommer
100 gr lys kokesjokolade
100 gr melkesjokolade
60 gr smør

Krem:
6 dl kremfløte
4 ts vaniljesukker

Pynt:
1 liten pose M

Pisk marengs av eggehviter og sukker. Grovknus 25 Rizkjeks og hakk peanøttene. Bre marengsen utover bakepapirkledd plate, og strø kjeks og peanøtter over. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 30 min.


Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen i en kjele og kok sakte opp under omrøring. Viktig å ikke ha for sterk varme, for du vil ikke ha "eggerøre" i kremen. Når den såvidt koker er den ferdig. 

Pisk krem. Del så bunnen i to og legg den ene delen på et kakefat. Spre all sjokoladekremen på bunnen og fordel halvparten av kremen over. 


Legg den andre bunnen over, dekk denne med resten av kremen og pynt med hakkede M.

Så er det bare å nyte denne herligheten!

Og med det ønsker jeg dere en strålene uke. Her skal det jobbes hardt med både bestillinger, babynest (åh - den blir fiiiin) og babysett. 

Klem, Kjersti









onsdag 11. januar 2017

Hva skulle jeg gjort....


.... uten håndarbeid? Hva gjør de egentlig de som verken leser eller gjør noen form for håndarbeid? Eller - jeg vet jo egentlig det. For de trener. Eller baker. Eller tar selfies til Snap og Instagram. Jammen er det godt vi har ulike interesser, og jamme er det godt vi kan inspireres av hverandre gjennom den digitale verden. Sokkene og vottene over er januars hjemmelagde julegave for 2017, og på spareglasset har jeg nå 140 kr. Bare småpenger, og det er heller ikke det som er viktig. Det er det å bruke garn jeg har, og det å gjøre ferdig.  



Denne jakka fant jeg på Vibbedille sin blogg. Er den ikke fantastisk vakker? Og ser den ikke bare kjempegøy ut å strikke? Denne dama har forøvrig utrolig mange vakre jakker å strikke. Jeg raidet garnlageret og fant ut at jeg kun trenger å kjøpe bunnfargen og et par nøster til. Men da blir den i blåtoner med innslag av grått. Tror det også kan bli fint, jeg. Så får tiden vise om det bare blir med tanken, eller om jeg faktisk kommer i gang. For først skal jeg ha ferdig babysettet, for nå er det ikke lenge igjen til jeg blir bestemor! 

Deretter skal jeg være flink og gjøre ferdig en alpakkagenser, sy sammen et teppe og feste tråder på utallige småprosjekter.



Ellers har jeg bestemt meg for å introdusere kun en ny varegruppe i nettbutikken min hver måned. Januar er det hvite linhåndklær med ulike tekster. Disse kommer til salgs for 75 kr pr stk i løpet av uka på http://byeriksen.no/ . Valgfri tekst og valgfri farge. Har laget to med "Barnearbeid er innafor" som jeg skal gi til Kamilla og Andreas. Med egne personlige oppvaskhåndklær må det jo bare bli supermorsomt å hjelpe til hjemme? Tror dere ikke? Har også laget "bakstehåndklær" som blir lagt ut. "Kjerstis hjemmebakeri", eller "Fra mammas kjøkken" er bare noen av de jeg har laget. 

Senere denne uka håper jeg å vise fram ferdig babysett og stooor framgang på teppet mitt. Men dere - først er det håndballkamp med Supergutta. Fra kl 20.00. Det er bare å slå strikkepinnene sammen og heie alt du orker!


Med et bilde fra hagen en vakker søndag morgen, ønsker jeg dere alle en fantastisk fin torsdag!



mandag 2. januar 2017

Lenger enn planlagt


Det var jo slett ikke meningen å ta så lang pause fra bloggen. Planen var jo å være supereffektiv i romjula og få orden på både nettbutikken, denne bloggen og butikkbloggen. Men så gikk dagene så altfor fort. Du kjenner deg kanskje igjen? Jeg har strikket, sett på serier, sovet lenge, sydd, vært sammen med familien og bare storkost meg. Supertakknemlig for alle bestillinger til byeriksen.no før jul, men også sliten av 14-timers arbeidsdager i desember. Men jula kom, og gikk, og flott var den. 

Som skilt har man to julekvelder. I hvert fall sånn vi har det hjemme. Så den 24. var de to yngste hos pappa'n sin, eldstemann hos svigerfamilien, og jeg hos min søster og hennes familie:


Vakkert juletre i Casa Beerplace og mengder av pakker.

Min søster og svoger er fantastisk flinke til å lage selskaper. Hun dekker vakre bord, og han er tidligere kokk, så her er både stemningen, maten og drikken på topp. 

Var litt skeptisk da jeg hørte at de droppet den tradisjonelle karamellpuddingen i år, og i stedet satset på noe nytt. Men det, kjære dere, er den absolutt beste (jule)desserten jeg har smakt. Noen gang! Det var knust pepperkake lagvis med varme multer og krem med revet mandarinskall.


Som dere ser på øverste bildet, så ble min svogers ølvotter ferdige også. Litt for store i Østlandsgarn, så nå jeg i gang med å lage nye i litt tynnere garn. Er også i gang med ølsokker som hører til, men det får heller bli årets første hjemmelagde julegave og noe til jula 2017.

3. juledag kom endelig ungene til meg, og da ble det kalkunmiddag. I år uten Waldorfsalat, men med verdens beste drue/purresalat til. Søk det opp neste gang du skal lage kalkunmiddag om du vil gjøre en liten vri. Kjempegodt! 







Det ble både pakker, god mat og spennende ny kake. Denne er glutenfri og oppskriften fant jeg for lenge siden her. Det er en variant av Mississippi Mud Pie, tror jeg. 

I romjula så jeg en dame på Instragram som som hadde som mål å minske garnlagerets sitt i 2017. Nå har ikke jeg noe enormt garnlager lenger, men jeg er ikke alltid så flink til å ferdigstille prosjektene mine. Hun skulle legge 10 kroner på et glass for hvert brukte garnnøste og på den måte spare noen kroner ekstra. 


Min variant er å putte 10 kr på spareglasset for hvert garnnøste fra garnlageret, og i tillegg 50 kr for hvert ferdigstilt prosjekt. Så først ute er julesokker til neste jul. Disse er fra Drops og heter Dolomiti. Jeg strikker i Nepal og planen er å strikke votter til også. Når disse er ferdige får jeg 4x10 kr på glasset + 50 kr for ferdigstilt prosjekt. Samme for vottene. Ikke så store summer, men er jeg flink blir det litt ekstra penger til planlagt juleshopping i London i desember. 

Ønsker dere alle et strålende flott 2017, og håper å se mange flotte kreative prosjekter i bloggland kommende år.